Depuis un an, le restaurant solidaire Les Saveurs des Jalles réunit habitants, bénévoles et personnes fragilisées. Au menu : une cuisine faite maison, accessible et solidaire. Pour fêter cet anniversaire, l’équipe propose un menu festif du mardi 29 septembre au jeudi 1ᵉʳ octobre.
Le restaurant solidaire Les Saveurs des Jalles a ouvert en septembre 2025, au cœur du Carré des Jalles. Aujourd’hui, il souffle donc sa première bougie !
Une vingtaine de bénévoles et deux agentes du Centre communal d’action sociale de la Ville font vivre ce lieu. En un an, il s’est ainsi imposé comme un véritable lieu de vie. On y vient pour déjeuner, mais aussi pour partager un moment convivial et créer du lien.
Pour l’occasion, bénévoles et agentes du CCAS ont imaginé un menu festif :
- salade festive au foie gras ;
- bouchées à la reine volaille et champignons ;
- carrot cake et crème citron-pavot.
Un restaurant ouvert à toutes et tous
Le restaurant solidaire poursuit un double objectif. D’abord, il propose à toutes et tous une cuisine de qualité à prix accessible. Ensuite, il permet aux personnes en difficulté financière de déjeuner, elles aussi, au restaurant.
Le projet s’appuie sur une équipe de bénévoles et sur deux professionnelles du CCAS. Il conjugue ainsi cuisine, convivialité, accompagnement social et mixité. En ce sens, il constitue l’un des maillons de la politique sociale et solidaire de la Ville.
Le repas suspendu : la solidarité directement dans l’assiette
Les Saveurs des Jalles proposent également le principe du « repas suspendu ». Comme pour un café suspendu, chaque client peut ajouter un don au moment de régler son repas. Il glisse alors le montant de son choix dans une tirelire dédiée.
Ces dons financent ensuite des repas gratuits ou à tarif solidaire pour les personnes qui en ont besoin. Les travailleurs sociaux du CCAS et de ses partenaires leur attribuent des tickets-repas. Ce dispositif crée donc une solidarité directe entre les convives. En effet, chacun peut aider, selon ses moyens, une autre personne à venir déjeuner.
Prendre soin, autrement
À travers Les Saveurs des Jalles, la Ville défend une solidarité qui dépasse l’aide matérielle. Car prendre soin, c’est aussi permettre à chacun de trouver sa place. C’est enfin bien manger, rencontrer les autres et participer à la vie collective.