Cuisine centrale

Cuisine centrale

Le service Cuisine centrale est composé de 21 agents et fait partie du Pôle technique et opérationnel de la Ville.

 

La Cuisine centrale a en charge la production et la fourniture de repas sur la Ville de Saint-Médard-en-Jalles, des prestations de traiteur et de buffet lors d’événements municipaux et le prêt de matériel aux associations.

Chef de service : Michel Le Manchec.

 

La restauration

La Cuisine centrale couvre les repas :

  • des établissements scolaires municipaux ;
  • des pensionnaires de la résidence autonomie Flora Tristan ;
  • des personnes isolées de la commune et des communes limitrophes, en partenariat avec l’Association d'aide à domicile du Haut-Médoc (ADHM) ;
  • des instituteurs des écoles et des agents municipaux sur les écoles et au sein du restaurant municipal.

 

Prestations traiteur

La Cuisine centrale participe à des événements tout au long de l'année : Goûter des aînésGuinguette des aînés, stand Fraîch’ attitude, Fête du sport et du vélo, les repas d'été et de Noël de la résidence autonomie Flora Tristan et le Concours de cuisine en décembre.

 

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Actualités Cuisine centrale

Cantines : suppression progressive du plastique à usage unique

Dans le cadre de l'abandon progressif de l'utilisation du plastique à usage unique, la Ville de Saint-Médard-en-Jalles a choisi de ré-équiper ses restaurants scolaires.

Menus restauration scolaire - février 2020

Consultez le menu des restaurants scolaires du mois de février.

Développement des plats alternatifs dans les restaurants scolaires

En plus de proposer des plats alternatifs sans viande, la Ville de Saint-Médard-en-Jalles propose désormais un repas végétarien par semaine.

Infos utiles

Adresse


Cuisine centrale
144 rue Pierre Ramond
Domaine de Caupian,
33160 St Médard en Jalles – France.

Horaires


Du lundi au jeudi : 8h30-15h30
Le vendredi : 8h30-14h

Contact


Tél. : 05 56 70 71 29
Email : cuisine@saint-medard-en-jalles.fr

 

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